Alla base dell’azienda Italyheart e del progetto Ecofamiglia c’è il nostro orgoglio di essere Umbri e la consapevolezza della fortuna che abbiamo a vivere in un territorio autentico e ricco. Per questo ciò che ci guida è la ferma volontà di promuovere il valore, a nostro avviso tanto grande ma spesso dimenticato, della cultura tradizionale contadina dell’Umbria, così attenta alla sostenibilità ambientale ed economica della filiera agroalimentare locale. Ci impegniamo per tutelare e valorizzare le eccellenze della regione e non solo, promuovere uno stile di vita salutare e semplice, fatto di cose autentiche e di sentimenti sinceri. Proprio come era quello dei nostri nonni. E come è ancora in molte famiglie della nostra zona.
C’era una volta in Amelia non è un ristorante come lo si intende comunemente. È piuttosto la “sala da pranzo” della Ecofamiglia Italyheart, il luogo in cui ci si ritrova con il piacere di stare a tavola, mangiare sano e naturale e godere della compagnia di chi, come noi, ama trattarsi bene. Sapori autentici, ingredienti a filiera corta, convivialità sono i cardini del centro di degustazione.
Dall’1 luglio prende il via L’Estate in piazzetta del C’era una volta in Amelia. Fino al 31 agosto saremo aperti da martedì alla domenica a cena e da giovedì alla domenica anche a pranzo. E, ogni sera
I clienti del centro-degustazione C’era una volta in Amelia possono godere di un imperdibile sconto per acquistare l’olio evo Italyheart: prenotando il pranzo o la cena, infatti, vi offriamo la
piante di olivi Rajo nel territorio
olivicoltori raggiungono ogni anno il nostro frantoio
quintali di olive lavorate ogni anno
quintali di olio evo estratto
